Guillemette Moulin est conseillère juridique au sein de la délégation du Comité international de la Croix-Rouge (CICR) pour l’UE, l’OTAN et la Belgique à Bruxelles. Elle travaille en particulier sur des questions relatives aux sanctions et à la lutte contre le terrorisme. Auparavant, elle dirigeait une équipe du CICR sur le terrain dans la région de Bolivar dans le sud du Vénézuela (2020). Elle a également été à la tête d’un Bureau du CICR au Sri Lanka (2019), et déléguée Protection en République démocratique du Congo (2018). Avant d’aller sur le terrain, elle était Associate au siège du CICR à Genève et avait fait un stage au Bureau du Procureur de la Cour pénale internationale.

Guillemette Moulin est aussi avocate au barreau de Paris. Elle a occupé différentes fonctions dans des cabinets parisiens de droit pénal. Elle est titulaire d’un Master de l’Université Paris II. Elle parle français, anglais et espagnol.