آبي زيت مستشارة قانونية في وحدة الأسلحة وسير الأعمال العدائية ضمن القسم القانوني باللجنة الدولية للصليب الأحمر في جنيف. منذ عام 2020، يتركز عملها بشكل أساسي على القواعد التي تحكم سير الأعمال العدائية وقانون الحرب البحرية. كما عملت في وحدة المستشارين القانونيين باللجنة الدولية في جنيف وفي البعثة لدى الأمم المتحدة في نيويورك.

عملت آبي سابقًا في الجيش، أولاً كضابطة خدمات عامة ولاحقًا كضابطة قانونية، حيث شاركت خلالها في عمليات في الشرق الأوسط. كما اكتسبت خبرة في اللجنة الدولية لتقصي الحقائق في مجال القانون الإنساني، ولجنة القانون الدولي التابعة للأمم المتحدة، وكمحامية في القطاع الخاص، وككاتبة لدى قاضٍ في المحكمة العليا، وضمن وحدة التقاضي الدستوري في الإدارة القانونية لولايتها. تحمل آبي درجة الماجستير في القانون (LL.M.) في الدراسات القانونية الدولية من جامعة نيويورك ودرجتي البكالوريوس في القانون والصحافة.

تعمل آبي أيضًا كمنسقة للجنة الصياغة لتحديث دليل سان ريمو بشأن القانون الدولي المنطبق على النزاعات المسلحة في البحر، وهو مشروع تشارك فيه اللجنة الدولية إلى جانب المعهد الدولي للقانون الإنساني والصليب الأحمر النرويجي.